Cratherellus Cornucopioides

Cratherellus Cornucopioides

Nombre en Latín: Cratherellus Cornucopioides Descripción: Sombrero de 2 a 8 cm, al principio casi tubular y después abierto parecido a una trompeta, de color negro, a veces con tonos azulados o violáceos. Pie de 1x3 cm, adelgazado hacia abajo. Carne gris-negruzca, más bien elástica, de olor y sabor característicos. Su nombre científico viene de “cornucopia”, que significa cuerno de la abundancia, por la forma tan característica que tiene esta seta. La trompeta negra es rica en proteinas (aminoácidos esenciales), vitaminas ( grupo B) y minerales ( cobre y zinc). Esta seta es uno de los alimentos que mas zinc contiene, lo que la hace muy beneficiosa para el sistema inmunitario, previniendo resfriados y congestiones, además de resultar antioxidante.

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