Recetas

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III Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica

SETAS AL VINO

Un bocado perfecto para tomar como aperitivo, como primer plato e incluso como guarnición.

Retira el tallo de las setas y...

RECETA DE ORONJAS

(Amanita caesarea) con langostinos y vinagreta de almendras

Para las oronjas

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BOLETUS PLANCHA VUELTA Y VUELTA

Se limpian los sombreros y pies. Se trocean en láminas o trozos de medio centímetro de espesor. Se pone aceite en...

SALSA DE SETAS

Se tardan unas dos horas en el proceso completo. Se pueden emplear senderuelas y boletos. Hacen falta unos 100 gramos de setas...

TORTILLA DE REBOZUELOS

Se limpian los rebozuelos. Se cortan en láminas o pequeños trozos. Se pone la sartén con un poco de aceite. Se echan los...

AMANITAS CESAREAS EN ENSADA

Se cortan los sombreros de las amanitas en láminas de un par de milímetros de espesor y se colocan sobre el plato de...

Hoteles

Servicios de turismo rural
Aquí encontrara casas rurales, posadas y alojamientos en distintas zonas de la provincia donde podrá descubrir la Soria profunda y serena